Oronge (amanite des Césars)

Amanita caesarea

Comestibilité : excellent

Grand chapeau orange vif, lames et pied jaune d’or, volve blanche en sac entier à la base (pas d’anneau strié). Chênaies et châtaigneraies claires et thermophiles du Midi, printemps à automne.

⚠️ Risques de confusion. ⚠️ CRITIQUE, confusion MORTELLE : amanite tue-mouche (Amanita muscaria, toxique) délavée par la pluie perd ses flocons blancs et devient orange uni. Distinction ABSOLUE : oronge = lames ET pied JAUNE D’OR, tue-mouche = lames ET pied BLANCS. Toujours vérifier la couleur des lames, jamais la seule couleur du chapeau.

Confusions constatées en France

Amanite tue-mouches (Amanita muscaria) toxiqueConfusion recensée par l'Anses entre l'oronge et l'amanite tue-mouches.

Confusions relevées auprès de cueilleurs intoxiqués, espèce réellement ramassée identifiée par un mycologue. Saison 1er juillet – 31 décembre 2024 : 1 363 appels aux centres antipoison, 41 cas graves, 3 décès. Source : Anses, rapport de toxicovigilance 2025-VIG-0015, septembre 2025. Cette liste ne remplace pas l’avis d’un mycologue ou d’un pharmacien.

Calendrier de pousse

Profil écologique

Température optimale: 24–28 °C
Mini nocturne toléré: 12 °C
Pluie 14 j optimale: 60 mm
Pluie 7 j optimale (indicatif): 35 mm — n’entre pas dans le score
Humidité optimale: 80 %
Forêts: deciduous
Arbres hôtes: chêne, chêne pubescent, chêne vert, châtaignier
Altitude: 0–1000 m

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